Der Weinsalon, BIOTOP - Der Passonaia, eine Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Siliegiolo hat eine dunkelrote Farbe. Seine konzentrierte Fruchtaromen erinnern an Pflaumen, Kirschen, Ginster, Cassis und Zedernholz. Am Gaumen dann beerig, weinig, viel Stoff, würzige Aromen, weiche und angenehme Tannine. Der Abgang leicht süsslich und lang. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die Maischegärung dauert ca. 15 Tage. Der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau erfolgt im großen Holzfass. Tenuta di Montecucco Passonaia Rosso DOC

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Tenuta di Montecucco Passonaia Rosso DOC - NEU !!!!

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Tenuta di Montecucco Passonaia Rosso DOC - NEU !!!!

EIN ABSOLUTES HIGHLIGHT !!!
Der Passonaia, eine Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Siliegiolo hat eine dunkelrote Farbe. Seine konzentrierte Fruchtaromen erinnern an Pflaumen, Kirschen, Ginster, Cassis und Zedernholz. Am Gaumen dann beerig, weinig, viel Stoff, würzige Aromen, weiche und angenehme Tannine. Der Abgang leicht süsslich und lang.
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die Maischegärung dauert ca. 15 Tage. Der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau erfolgt im großen Holzfass.

Ein guter Begleiter zu Rinderschmorbraten und Lamm.

Rebsorte: 80% Sangiovese | 20% Canaiola und Ciliegiolo
Geschmack: trocken
vorher öffnen: ja, 1 Stunde
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 1,63
Gesamtsäure: 5,54
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 16-19

Volumen 0,75l
(Preis pro 1l: € 13.27)

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 15. Dezember 2011 in unseren Katalog aufgenommen.

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