Der Weinsalon, BIOTOP - Ganz neu im Sortiment ist diese ovale Pasta tradizionale. Gnocchetti tradizionale 250 g

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Gnocchetti tradizionale 250 g

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Ganz neu im Sortiment ist diese ovale Pasta tradizionale. Aus den gleichen Zutaten wie die obigen
Sorten kommt diese Form besonders mit folgendem typisch apulischen Rezept zur Geltung: Weiße
Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abgießen und mit viel frischem Wasser, ein paar
Knoblauchzehen, einem Lorbeerblatt und ein paar Esslöffeln San Vicario Olivenöl extravergine
etwa eine Stunde köcheln lassen bis sie sämig sind. Jetzt erst die Bohnen salzen. Die Gnocchetti in
reichlich gesalzenem Wasser kochen und abgießen. Dann im Verhältnis 1:1 Bohnen mit Gnocchetti
vermischen und nach gusto San Vicario Olivenöl extravergine darübergeben. Buonissimo!
Alternativ geht dieses Rezept auch mit Kichererbsen.

(Preis pro 100 gr: € -.96)

Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 07. Dezember 2008 in unseren Katalog aufgenommen.

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